28 червня 2016, Київ 16:11

    Суспільство

    Кухня Євромайдану: гори запасів, краса по-українськи та народні пісні. Фоторепортаж

    Радіо Свобода побувало минулої ночі за лаштунками кухні Євромайдану. До Вашої уваги фоторепортаж.
     
    Їдальня Будинку профспілок – основна кухня Євромайдану. Сюди зносять продукти, які привозять люди, тут їх сортують і готують з них їжу для мітингувальників – двічі на день нові гарячі страви і майже постійно – бутерброди, чай, кава.
     
    Заходити стороннім сюди не можна – санітарна зона. Тут вдень і вночі працюють дівчата, жінки – всі волонтери. Їм роздають спеціальний одяг та гумові рукавиці. Волосся підібране. Підлогу миють часто. Співають українські народні пісні.


    Опозиційні штаби забезпечують кухню базовими речами – водою, хлібом, посудом. Продуктові запаси Євромайдану поповнюють здебільшого небайдужі українці – вони і формують щоденне меню мітингувальників. Із гарячих блюд – сосиски, картопля, каші, крупи. Але головна провізія – це бутерброди. Їх дівчата роблять безперестанку.


    Любов Степанівна 25 років працювала в санепідемстанції на «Укрзалізниці». Тепер вона на пенсії. На кухні Євромайдану вона щодня – перевіряє усі продукти на термін придатності та якість. Відповідає за чистоту та дотримання санітарних норм. Звісно добровільно.

    «Буває люди приносять те, чим не можна готувати в таких умовах. Ми не пропускаємо ліверну ковбасу, печінкові паштети, ніяких грибів. Буває, несуть в’ялену рибу, кров’янку – це все не можна. Всі страви, якщо їх приготували вдома, ми їх ретельно перевіряємо і не завжди подаємо людям, бо вони швидко псуються. Голубці, наприклад, спершу піддаємо додатковій термічній обробці. Дбаємо про те, щоб не допустити ніяких отруєнь», – каже Любов Степанівна. До неї тут всі прислухаються.
    Графік харчування Євромайдану
    Графік харчування Євромайдану
    Запаси продуктів харчування з першого погляду вражають. Вони активно поповнюються, утім, так само швидко і розходяться.
    Цитрусові
    Цитрусові

    Пачки чаю та варення
    Пачки чаю та варення



    В коридорах – склад крупи, борошна, локшини
    В коридорах – склад крупи, борошна, локшини

    «Лимони я добре помила. Можете одразу використовувати. Пенсіонерка Лактіонова
    «Лимони я добре помила. Можете одразу використовувати. Пенсіонерка Лактіонова
    Є на кухні і хлопці.
     
    Хлопці носять важкі каструлі
    Хлопці носять важкі каструлі

    Хлопці також б’ють горіхи, наприклад
    Хлопці також б’ють горіхи, наприклад

    Біля віконця видачі – черга. Це теж волонтери, різної статі та віку. Їхня робота – виносити приготовану дівчатами їжу та напої на підносах на вулицю до пунктів роздачі на майдані Незалежності, а також відносити в більш віддалені «революційні дислокації» – наприклад, під адміністрацію президента. Ротація безперервна.

    Дівчина з гучномовцем керує процесом та повідомляє останні новини з вулиці. «Людей значно побільшало!», «На сцені – Тягнибок!», «Для адміністрації більше бутербродів не робіть – там кажуть, що ситі!»

    Робота кипить. Дівчата нарізають бутерброди, фрукти та постійно співають українські народні пісні. Процес завмирає лиш на мить – кухня виконує український гімн. Потім – молитва. І знову до роботи.



    Наталія Седлецька

    SedletskaN+rferl.org

    Журналіст-розслідувач. Автор, редактор та ведуча програми телевізійних розслідувань «Схеми. Корупція в деталях» - спільного телепроекту української служби Радіо Свобода та UA:Перший. Програма виходить в ефір з липня 2015 року у четвер о 21-50. Стипендіат премії імені Вацлава Гавела на 2013-2014 академічний рік (спільна програма «Радіо Свобода» та МЗС Чеської Республіки). Народилася у 1987 році у Києві. Отримала ступінь магістра за спеціальністю "тележурналістика" Інституту журналістики КНУ ім. Шевченка. Працювала автором і ведучою резонансної програми про корупцію в бюджетній сфері «Тендер News з Наталією Седлецькою» на телеканалі ТВі, а також журналістом програми «Знак Оклику!». Член Руху «Стоп Цензурі!». Переможець низки конкурсів журналістських розслідувань. Член міжнародної мережі журналістів-розслідувачів Orginized Crime and Corruption Reporting project (OCCRP).



    Щоб залишити коментар і мати більшу можливість у спілкуванні з іншими учасниками форуму, Ви можете зареєструватися. Частина важливих публікацій потрапляє і на сторінку Радіо Свобода у Facebook. Там коментувати можна без участі модератора.


    ПОВЕРНУТИСЯ НА ГОЛОВНУ
    Форум закрито
    Відсортувати коментарі:
    Коментарі, сторінка з 6
        Вперед 
    від: Орися Місто: Вінніпеґ, Канада
    01.01.2014 20:32
    Це вже не Євромайдан, вже давно не був.

    Це - просто Майдан. За Україну, щоби вона залишилася і була Україною. І щоби її провідники були щирими чесними українцями.

    від: Ярослав Місто: Кплуш
    19.12.2013 10:04
    Я там був!!! Я там буду!!! Я завжди буду з народом України!!! Я пишаюся що я живу разом з Вами! СЛАВА УКРАЇНІ.!!! Героям слава !!!. Слава героям майдану !!!

    від: СвIтлана Місто: Харкid
    19.12.2013 00:04
    Молодцы ребята, такое единство ради благого дела похвально!

    від: Петро Місто: Сталіно
    18.12.2013 00:44
    "В житті завжди є місце подвигам."

    від: Тома Попов Місто: София България
    17.12.2013 23:04
    Слава Украина ! Пермога буде за вами !

    від: Валентина Місто: Київ
    17.12.2013 14:25
    М о л о д ц і !!!!! Я душею з ВАМИ. Дякую вам, що Ви є. На жаль я вже старенька і ходити на Майдан вже не можу. Тримайтеся. СЛАВА УКРАЇНІ.

    від: Андрій Місто: Львів
    16.12.2013 14:17
    Бракує слів. Низький уклін Вам.

    від: Андрій Місто: Житомир
    16.12.2013 14:04
    До речі, кілька кумедних випадків з кухнею Євромайдану. Коли стояв на варті вдень, спотсерігав, як прийшла група студентів в спортивках, без прапорців і т.д., підійшла до палатки з польовою кухнею, взяли перше, друге, чай і через 1г повертаються повз варту, один як вийшов, телефонує і каже: "мам, я покушал на Майдане, бесплатно. Правда пришлось покричать "Героям слава"". Схожа ситуація була ввечері: проходить чоловік повз варту, вишукано вбраний, також без символіки, в руках портфель і ейпад. Підійшов до палатки біля барикад, взяв чай, печиво і бутерброди, і через 5 хв вийшов і пішов у місто.

    Щоб побачити інші виміри Євромайдану, слід відійти від сцени :)
    У відповідь

    від: Петро Місто: Сталіно
    18.12.2013 00:51
    "один як вийшов, телефонує і каже: "мам, я покушал на Майдане, бесплатно. Правда пришлось покричать "Героям слава"""

    Може хоч через шлунок йому привідкриються такі поняття як Батьківщина чи людська гідність...

    від: наталка Місто: дрогобич (рим)
    16.12.2013 09:01
    Гордість за таких людей переповнюе мою душу . Я Тебе люблю Україно !

    від: Славко
    16.12.2013 08:39
    Дiйсно, наприклад, гарна Любов Степанiвна з пiдбiрки фоток - це незрвiняна украiнська краса...А ще - чарiвна дiвчинка з разпальцiвкою...Таку хоч зараз на конкурс Мiсс Свiту...
    Коментарі, сторінка з 6
        Вперед 

    ДОЛУЧАЙСЯ!
    Facebook Радіо Свобода Twitter Радіо Свобода VKontakte Радіо Свобода Радіо Свобода в www.odnoklassniki.ru Радіо Свобода на Google Plus YouTube Радіо Свобода SoundCloud Радіо Свобода Підписка Радіо Свобода

    СПЕЦПРОЕКТ

    Комсомольськ чи все ж Горішні Плавні?

    ВІДЕОПРОГРАМИ

    «Молодь Плюс» | Професійно-технічні училища в Україні під загрозою знищення? 

    РОЗКЛАД ПРОГРАМ

    ІНФОГРАФІКА

    Українська мова. Її статус в Конституції досі ігнорує нинішня влада

    20 років Конституції України: боротьба за реальний статус української мови триває 

    На Всеправославному Соборі українське питання обговорювали в кулуарах – Самохвалова

    «Якщо Синод Константинопольського патріархату захоче видати грамоту визнання – це робить нашу Церкву – Київський патріархат – легітимною і визнаною у світі» 

    Другий фронт: вояків б’ють у тилу. МВС заплющує очі?

    Побутові й ідеологічні конфлікти за участі ветеранів бойових дій на сході викликані проросійськими настроями частини громадян і байдужістю поліції – експерти 

    ОБРАНЕ ВІДЕО

    В інших ЗМІ
    В інших ЗМІ