Доступність посилання

18 Листопад 2017, Київ 20:46

На Дніпропетровщині сьогодні відзначають народне свято «зливаної каші»


Сьогодні мешканці селища Карнаухівка, що в межах Дніпродзержинська, відзначають давнє народне свято «зливаної каші».

Традиція такого святкування краєзнавцями зафіксована тільки в цьому поселенні.

Традиційно цей день селяни проводять просто неба. Разом – у складчину вулицями або й усім селищем – вони готують пшоняну кашу за давнім рецептом: пшоно уварюють з салом, яйцями, приправами тощо.

Зазвичай у селі це свято відзначають 14 травня, але цього року традицію дещо порушили.

Так, відбувається обрядові дійства не в різних кутках поселення, а на найбільшій галявині. Змагання між кашоварами різних вулиць теж не проводять: кашу приготують усі разом, за єдиним рецептом.

Страву зварять у найбільшому зі знайдених у селищі казанів, його обсяг – 4 відра.

Старожили відзначення «зливаної каші» наразі пояснюють прив’язкою до святкування 1 травня за старим стилем. А втім, краєзнавці вбачають в обряді більш глибокі корені: можливо, «зливана каша» дісталася карнаухівцям у спадок від пращурів – козаків.
XS
SM
MD
LG