Знамениті арки БолоньїПоласувати справді є чим
Тут деякі страви навіть мають легенди про своє походження. Якось одного кухаря настільки вразила оголена дівчина, що він виліпив тортеллі у формі її пупка (це страва схожа на російські пельмені). Втім, коли перед тобою тарілка з тортеллі чи відомою пастою тальятелле, посипаною сиром пармеджано-реджано... які там легенди – смакуєш поволі і думаєш, що б то інше таке скуштувати.
Неодмінно вам запропонують ковбасу мортаделлу зі шматками сала – м’ясний болонський делікатес. Вільний столик у місцевому ресторані ще треба пошукати, посміхається один із власників, зауважуючи: „У період великодніх свят дуже багато іноземців тут”.
Смачна і добра Болонья! До речі і походження її назви пов’язане зі словом “buono”, тобто добре, гарне місто. Там проживає приблизно 400 тисяч мешканців.
Численні арки захищають від спеки і дощу
Архітектурно привабливим його роблять численні вежі і церкви часів Середньовіччя. Колись шляхетні болонські родини таємно змагалися: хто збудує найвищу вежу, той гідний найвищої пошани.
Дивна річ: блукаючи вулицями міста, не відчуваєш спекотного сонця. Багато будинків мають арки, які виступають зі стіни будівлі – ось вони і захищають перехожих у спекотну і дощову погоду. Знавець історії міста Марія Винарчик розповіла: „Арки, котрі називають портиками, якщо їх усі скласти докупи, протягнуться на 36 км! Ви ніколи не потрапите у місті під дощ, бо ви постійно під накриттям. Цим характерна Болонья”.
Таке своєрідне накриття – як великий болоньєвий плащ над містом. Хоча назва модних 30 років тому болоньєвих плащів навряд чи пов’язана з містом. Бо ж „болонья” – це просто синтетична непромокаюча тканина.
7 років тому Болонью визнали Європейською культурною столицею. Гамір і метушня мегаполісів? Це не про неї. Порівняно з Римом, Венецією, Флоренцією та Неаполем тут почуваєшся спокійніше: місто не вважається туристичною Меккою, та багатьом це тільки на руку.