 |
| Сремські Карловці |
| (official site) |
Нині ж Карловці мабуть найбільш відомі через традицію виноробства. Ще старі римляни помітили, що цей регіон надзвичайно сприятливий для вирощування виноградної лози. Перший виноградний кущ тут засадив римський імператор Пробус у кінці третього століття. Карловацькі вина після того віками смакували по всій Європі, їх ще у ХV-му столітті експортували до Чехії та Польщі. Вони продавалися в Австрії, Швейцарії, Молдові та Бельгії. Автентичні вина цього краю – це так звані бермет та аусбрух.
Таємниця вина бермет полягає у 24-х різних компонентах. Результатом є надзвичайно якісне аперитивне вино, яке містить 17% алкоголю.
На смак вина впливає Дунай
 |
| Винні погреби |
| (official site) |
Ще 150 років тому бермет був у винній карті кораблів, які пливли з Європи до Америки, а за деякими даними, його подавали і на «Титаніку». Благотворну дію на виноградники має Дунай: адже відблиск ріки формує винятковий мікроклімат, який збільшує рівень цукру у винограді. Тому бермет і аусбрух солодкі, дуже міцні й ароматичні вина лікерного типу, що нагадують італійський вермут.
Районний голова Міленко Філіпович розповідає, що Карловці є містом, унікальним не лише за своєю культурно-історичною традицією, а й за маніфестаціями, які у ньому відбуваються, та за карловацькими зборами винограду.
У дні торжества зборів винограду у Карловцях щоосени збираються десятки тисяч відвідувачів, яким місцеві жителі з гордістю пропонують посмакувати нове вино.
А насамкінець слід згадати у центрі містечка фонтан під назвою «Чотири леви». З ним пов’язане дуже цікаве повір’я: кожен, хто нап’ється води з його джерела, повернеться до Сремських Карловців і тут повінчається. Отож завітайте до Карловців — може, там на вас чекає ваша доля!
Матеріали до теми:
Чеська осінь – час бурчаку