Заморожене м’ясо, яке закуповуватимуть для військових, будуть перевіряти в лабораторії – про це Радіо Свобода повідомила Агенція оборонних закупівель при Державному операторі тилу 6 листопада.
«Агенція оборонних закупівель ДОТ запроваджує обов’язкові лабораторні дослідження кожної партії замороженого м’яса, передбачені новими контрактами постачання харчування на 2027 рік», – йдеться в заяві.
АОЗ очікує, що це дозволить перевіряти якість замороженого м’яса продукції ще до його постачання військовим частинам.
За даними агенції, 54% від загальної кількості рекламацій щодо харчових продуктів, які вона отримала цього року, стосувалися саме м’ясної продукції.
Відтак АОЗ для посилення контролю запроваджує обов’язкові лабораторні дослідження окремих показників замороженого м’яса – зокрема, вмісту вологи, поживної та енергетичної цінності. Це має допомогти виявляти продукцію, яка не відповідає вимогам описів, зокрема, через можливе додавання води та сторонніх речовин під час заморожування.
У відомстві зазначили, що до контролю залучатимуть фахівців Держпродспоживслужби, які відбиратимуть зразки продукції для подальших досліджень в акредитованих лабораторіях.
Виконувач обов’язків директора АОЗ Артем Романюков пояснив зміну підходу до контролю проблемами з якістю м’ясної продукції, які помітні через рекламації від військових частин:
«Важливо не лише реагувати на порушення, а й запобігати їм ще до моменту постачання. Тому в нових контрактах передбачили обов’язкові лабораторні дослідження кожної партії замороженого м’яса. Військові мають отримувати продукцію, яка відповідає встановленим вимогам».
Агенція нагадує, що вже має досвід такого контролю для молочної продукції – за 2026 рік Держпродспоживслужба перевірила 1 169 партій вершкового масла та твердого сиру. За результатами перевірок 334 511 кілограм масла та 352 106 твердого сиру не допустили до постачання військовим.
Форум